味道夹江“
夹江味道是如何征服你的？
”夹江盛产手工竹纸、绿茶、瓷砖，也盛产“味道”经年累月，夹江人用手艺和味蕾，勾画出了属于夹江人的美食地图。
▼
▼
▼
▼
华头火炕子肉
码料、腌制、青冈木小火熏烤。华头火炕子肉，是时间和温度联袂打造的肥美和醇香。
华头豆腐干
年的手工制作技艺，各家有各家的秘方，皮脆白嫩、细腻有韧劲，能吃出“华头味道”。
华头白酒
在华头，把山泉藏于大瓦缸里，晒晒太阳，日子就散发着浓郁的酒香。
歇马烧肉
五花肉在歇马大山里有更好的定位，水煮、油炸，所以肥而不腻。
马村鱼头
它是夹江美食名片的担纲，口味独特的秘密在于，自制酸菜、椿芽、藿香、香葱的加盟。
土门泡菜
拥有汉代基因，纯手工制作、大土缸腌制、老酸水发酵，决定了土门泡菜的颜值和内核。
木城柒烧鸭
清朝御膳工艺，卤水别具特色，经炸、烤、刷等工艺，色泽鲜亮、皮酥细嫩、香味独特
祥肥肠
临东风堰水渠，主打菜凉拌鸡、烧肥肠，看似简单，每一个环节都一丝不苟。
夹江豆腐脑
勾芡赋予灵*，豆腐花甘当配角，油酥花生、粉蒸肉，成全了夹江豆腐脑的前世今生。
夹江棒棒鸡
用“棒棒”串起的鸡肉，是主菜也是零嘴，是夹江人舌尖上的洒脱。
夹江豆腐乳
这是可以吃的“非遗”，红味佐餐、白味调味，都是开胃、养胃的佳品。
总有一些味道让我们牵肠挂肚，无论行走的半径有多大，那些味道总能牵绊你的脚步，锁定你的念想，甚至涵养你的气质和精神。夹江味道，等你来尝、来品。
推荐阅读
?夹江县召开年老干部半年情况通报会
?夹江提早避让避免55人伤亡
?夹江：战高温推进交通事业快速发展
?夹江县人民群众最不满意行*执法突出问题承诺整改活动邀您共同参与！！
来源：夹江县融媒体中心
总编辑：汪川责任编辑：谢靖编辑：罗丹校对：张勇刚声明：本平台不收取任何费用预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇
